Thursday, December 16, 2010

KODE BABI PADA MAKANAN BERKEMAS


Oleh Dr.M. Anjad Khan


 Assalamu'alaikum Oleh Dr.M. Anjad KhanSalah seorang rekan saya bernama Shaikh Sahib, bekerja sebagai pegawai diBadan Pengawasan Obat & Makanan (POM) di Pegal, Perancis. Tugasnya,mencatat semua merk barang, makanan & obat-obatanProduk apapun yang akan disajikan suatu perusahaan ke pasaran,bahan-bahan produk tesebut harus terlebih dulu mendapat ijin dari BPOMPrancis dan Shaikh Sahib bekerja di bagian QC.

Tak heran jika ia mengetahuiberbagai macam bahan makanan yang dipasarkan. Banyak dari bahan-bahan tersebutdituliskan dengan istilah ilmiah, namun ada juga beberapa yang dituliskan dalambentuk matematis seperti E-904, E-141.Awalnya, saat Shaikh Sahib menemukan bentuk matematis, dia penasaranlalu menanyakan kode matematis tersebut kepada orang Prancis yang berwenangdalam bidang itu. Orang Prancis menjawab, Kerjakan saja tugasmu, danjangan banyak tanya ...!Jawaban itu, semakin menimbulkan kecurigaan Sahib, lalu ia pun mulaimencari tahu kode matematis dalam dokumen yang ada.


Ternyata, apa yangdia temukan cukup mengagetkan kaum muslimin dunia. Hampir di seluruhnegara bagian barat, termasuk Eropa pilihan utama untuk daging adalah dagingbabi.Peternakan babi sangat banyak terdapat di negara- negara tersebut. DiPerancis sendiri jumlah peternakan babi mencapai lebih dari 42.000 unit.Jumlah kandungan lemak dalam tubuh babi sangat tinggi dibandingkandengan hwan lainnya. Namun, orang Eropa & Amerika berusaha menghindarilemak-lemak itu. Yang menjadi pertanyaan dikemanakan lemak-lemak babitersebut ? Babi-babi dipotong di rumah jagal yang diawasi BPOM, tapi yang bikinpusing POM adalah membuang lemak yang sudah dipisahkan dari daging babi.Dahulu sekitar 60 tahun lalu, lemak-lemak babi itu dibakar.
 
Kini merekapun berpikir untuk memanfaatkan lemak-lemak tersebut. Sebagai awal ujicobanya, mereka membuat sabun dengan bahan lemak babi, dan ternyataberhasil.Lemak-lemak itu diproses secara kimiawi, dikemas rapi dan dipasarkan.Negara di Eropa memberlakukan aturan yang mewajibkan bahan setiapproduk makanan, obat-obatan harus dicantumkan pada kemasan. Karena itu, bahandari lemak babi dicantumkan dengan nama Pig Fat (lemak babi) padakemasan produknya. Agar mudah dipasarkan, penulisan lemak babi dalam kemasandiganti dengan lemak hewan. Ketika produsen ditanya pihak berwenang dari negara Islam,maka dijawab lemak tersebut adalah lemak sapi & domba. Meskipun begitulemak-lemak itu haram bagi muslim, karena penyembelihannya tidak sesuai syariat Islam.

Label baru itu dilarang keras masuk negara Islam, akibatnyaprodusen menghadapi masalah keuangan sangat serius, karena 75% penghasilanmereka diperoleh dengan menjual produk ke negara Islam, mengingat laba yangdicapai bisa mencapai miliaran dollar.Akhirnya, mereka membuat kodifikasi bahasa yang hanya dimengerti BPOM,sementara orang lain tak ada yang tahu. Kode diawali dengan E ? CODES,E-INGREDIENTS, ini terdapat dalam produk perusahaan mutinasional,antara lain :pasta gigi, pemen karet, cokelat, gula2, biskuit, makanan kaleng,buah2an kaleng, dan beberapa multivitamin serta masih banyak lagi jenis makanan& obat2an lainnya.Karena itu, saya mohon kepada sesama muslim dimana pun, untukmemeriksa secara seksama bahan2 produk yang akan kita konsumsi dan mencocokannyadengan daftar kode E-CODES, berikut ini karena produk dengan kode-kodedi bawah ini, positif mengandung lemak babi :E100, E110, E120, E-140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234,E252,E270, E280, E325, E326, E327, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E481, E482,E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542, E570, E572, E631, E635, E904.

Adalah tanggung jawab kita bersama untuk mengikuti syari'at Islam danjuga memberitahukan informasi ini kepada sesama muslim lainnya.Semoga manfaat,M. Anjad KhanMedical Research Institute United States
****************
Prennss ...kalo mo hang out di Starbucks or Coffebean, pikir2 ulang deh... karena, ternyata semua minuman mengandung elmusifier yang berasaldari babi. Kalo membeli makanan kita juga gampang mengetahui halal or haram,caranya dg melihat ada tidaknya kode E ? trus tiga digit angka dibelakangnya,dan itu artinya bahan2 berasal dari lemak babi...
****************
Dear all ...Jika memang emulsifier yang dipake starbuck adalah kode E471 (tidak adaembel2 lain, misal : lecithin de sojaatau soy lecithin), maka sayayakni bahwa 'origin'nya adalah pork or varken (babi)Sebenarnya tak hanya E471 tapi juga E472, para keluarga muslimGroningen the Netherlands & ikatan kel muslim Eropa memperingatkan kami utkmengecek content / ingredient emulsifier ini pd setiap produk makanan yg akandibeli. Kami pun sempat kaget, karena emulsifier juga digunakan pada rotitawar. Karena itu, kami sarankan kpd kel muslim utk pilih roti tawar dgistilah biological bread (non-chemical additive), tentu saja resikonya hargalebih mahal (1/2 blok roti tawar jenis ini hampir 3 X harga roti tawar dgemulsifier),yang pentingkan halal.
****************************
FYI ....E471 biasa dikenal dg sebutan lecithin è originnya merupakan ekstrakdari tulang babi.E472 (saya tak ingat nama dagangnya) è originnya adalah ekstraktulang babi.Kedua additive ini merupakan senyawa turunan dr asam lemak (fattyacid). Biasanya kedua additive ini sangat sering ditemukan pada produk2berikut :Produk makanan mengandung cokelat è roti, ice cream, biskuit, dllProduk makanan yg perlu elmusifier è coklat bar, ice cream, or bulk,coffee cream, marshmallo, jelly, dsb.
Demikian sekilas info, semoga manfaat
Wallahu'alam bi shawab


0 comments:

Post a Comment